卯の花煮

卯の花煮

エネルギー 115kcal
たんぱく質 4.8g
コレステロール 11mg
塩分 1.1g

材料(2人分)

  • おから…100g
  • 桜えび…大さじ1
  • 人参…10g
  • しいたけ…2枚
  • 長ねぎ…1/4本
  • サラダ油…大さじ1/2
  • 木の芽…適宜
  • だし…1/2カップ
    砂糖…大さじ1
    塩…小さじ1/4
    醤油…小さじ

作り方

  1. 人参は線切りにし、しいたけは薄切りにする。
    長ねぎは小口切りにする。
  2. 鍋に油を熱し、長ねぎ・人参・しいたけ・桜えびの順に加え炒め、 全体に油が回ってしんなりしたらおからを加え炒める。
  3. 2.に★を加え、汁気を飛ばすように煮る。器に盛り、あれば木の芽を添える。

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