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たけのこの酢みそ和え

たけのこの酢みそ和え

エネルギー 70kcal
たんぱく質 4.3g
コレステロール 0mg
塩分 1.1g

材料(2人分)

  • たけのこ…1/2本
  • わけぎ…100g
  • わかめ(戻して)…40g
  • 白みそ…大さじ1 1/2
    酢…大さじ1
    砂糖…大さじ1/2
    だし…大さじ2

作り方

  1. わかめは戻して食べやすい長さに切る。
  2. たけのこは薄切りにする。
    わけぎは塩を加えた熱湯でゆで、広げて冷まし、
    包丁の背でぬめりを落として3cm長さに切る。
  3. 小鍋に★を入れて弱火にかけ、焦がさないように混ぜ、
    砂糖が溶けてポッタリしてきたら火からおろして冷ます。
  4. 1.2.を3.で和える。

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