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牛肉と玉ねぎのさっと炒め

牛肉と玉ねぎのさっと炒め

エネルギー 255kcal
たんぱく質 15.9g
コレステロール 52mg
塩分 1.3g

材料(2人分)

  • 牛もも薄切り肉…150g
  • 玉ねぎ…小1/2個
  • しし唐…10本
  • 人参…20g
  • きくらげ…適宜
  • サラダ油…大さじ1
  • 塩…小さじ1/5
    こしょう…少々
  • 塩……小さじ1/5
    実山椒…適宜
    醤油…小さじ1/2
    酒…大さじ1

作り方

  1. 牛もも肉は4cm長さに切り、★をふっておく。
    玉ねぎはくし切りにする。
  2. しし唐は半分に切り、人参は太めの線切りにする。
    きくらげは戻して石付きを取る。
  3. フライパンに油を熱し、牛肉を炒める。
  4. 肉の色が変わったら玉ねぎ・人参を加えて炒め、
    玉ねぎに火が通ったらきくらげ・しし唐・◆を入れ、
    味をからめるように炒め上げる。

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