中国風甘酢漬け
| エネルギー | 24kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 0.7g |
| コレステロール | 0mg |
| 塩分 | 0.6g |
材料（２人分）
- セロリ…1/2本
- きゅうり…1/2本
- 人参…1/4本
- 赤唐辛子…1/2本分
- 生姜…1かけ
-
- ★
- 酢…1/3カップ
- 酒…大さじ1 2/3
- 塩…小さじ1弱
- きび砂糖…大さじ4
- 水…大さじ1
作り方
- 赤唐辛子は種を取り小口切りにし、生姜は薄切りにする。
★と赤唐辛子・生姜を鍋に入れ、煮立てて冷ます。 - セロリは斜め2cm幅に切り、きゅうりは乱切りにする。
人参は縦半分に切ってから斜め5mm厚さに切り、
熱湯でさっとゆでる。 - 2.を1.に漬けて味をなじませる。
