ホーム > 高血圧情報アーカイブ > 健康レシピ > れんこんのバジルマリネ

れんこんのバジルマリネ

れんこんのバジルマリネ

エネルギー 114kcal
たんぱく質 1.6g
コレステロール 0mg
塩分 1.1g

材料(2人分)

  • れんこん…小1節
  • にんにく…1/4かけ
  • バジル…2~3枚
  • ポアブルロゼ…適宜

ピンクペッパーとも呼ばれます。
こしょうではないのですが、
かむとこしょうに似た風味があります。

  • 白ワイン…大さじ1
    オリーブ油…大さじ1
    塩…小さじ2/5
    こしょう…少々

作り方

  1. れんこんは皮をむいて乱切りにし、熱湯でさっとゆでておく。
  2. にんにくはみじん切りにし、バジルは手でちぎって、★と混ぜ合わせる。
  3. 2.に1.を加え、1時間ほど味をなじませる。
  4. 器に盛り、ポアブルロゼを散らす。

文字サイズ
小
標準
大

お問い合わせ

ノバルティスの取り組み

このサイト全般の監修医