人参と杏のサラダ

人参と杏のサラダ

エネルギー 140kcal
たんぱく質 2.0g
コレステロール 0mg
塩分 0.5g

材料(2人分)

  • 人参…1本
  • 杏(乾果)…30g
  • 酢…大さじ1
    パセリのみじん切り…適宜
    オリーブ油…大さじ1
    塩…少々
    砂糖…小さじ1/3
    こしょう…少々

作り方

  1. 人参はピーラーで皮をむくようにして切り、
    熱湯でさっとゆでる。杏は細切りにする。
  2. 1.を★で和える。

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