生活習慣の修正 [5]“自然の降圧薬”、カリウムをとる

カリウムが多く含まれる野菜などの食品は、塩分を排出して、血圧を抑える効果があります。カリウムを上手にとることで、上手な食事療法、血圧管理を目指しましょう。

カリウムは、余分な塩分を排出してくれます

医食同源という言葉があるように、食と医療はとても密接な関係にあります。塩分の採りすぎが血圧の上昇に関係する一方で、カリウムを摂取すると、余分な塩分が排出され、血圧を下げる効果があることがわかっています。高血圧の治療中の人は、減塩と合わせて、積極的にカリウムをとる料理を選択しましょう。

カリウムの摂取量は、塩分の1／3を目安にします

カリウムの摂取量に決まりはありませんが、目安としては食塩の1／3程度と考えてください。仮に1日10gの塩分をとるとすると、3～4gのカリウムが必要です。カリウムは、主に野菜類（アスパラガス、ブロッコリー、ほうれん草など）、いも類、果物類（プルーン、干しあんず、バナナなど）などの植物性食品や、ひじき、わかめなどの海草類に多く含まれています。こうした食品を積極的に食べるようにして、バランスの良い食事を目指しましょう。
ただし、腎臓が悪い人がカリウムを多く摂取すると「高カリウム血症」になり、血圧の上昇を招くことがありますので、ご注意ください。

カリウムが含まれている食品

【図】カリウムが含まれている食品

関連リンク

ページの先頭に戻る

「オンライン血圧手帳」や「五十三次ウォーキング」など、登録すると楽しめる、会員向けサービスをご用意しております。

登録はこちらから