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鮭の和風ムニエル・おろしソース

エネルギー	309kcal
たんぱく質	25.3g
コレステロール	60mg
塩分	1.7g

作り方

1. 鮭は塩・こしょうをふり、小麦粉を薄くつける。 かぼちゃはくし切りにし、ラップに包んで電子レンジで2分加熱し、中まで火を通す。玉ねぎは輪切りにし、バラバラにならないように楊枝を刺しておく。
2. フライパンに油を熱し、鮭は表になる方を下にして焼く。
3. 両面色よく焼き、中まで火を通す。 フライパンの空いているところにかぼちゃ・玉ねぎを入れ、軽く焦げ目がつくように焼き、塩をふる。
4. 2.を器に盛り、すりおろして水気をきった大根おろしを添える。 好みで醤油をかけていただく。

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